هل الصلب المجلفن سام

في شكلها النهائي ، لا ، الدلاء والأحواض الفولاذية المجلفنة وغيرها من المنتجات المنزلية المجلفنة لا تشكل أي مخاطر سامة للبالغين أو الأطفال أو النباتات أو الحيوانات.

عندما يتعلق الأمر بسمية الزنك للإنسان ، هناك المزيد من القصة. الزنك موجود في كل مكان في البيئة. يمكن إطلاق كميات كبيرة من الزنك من مصادر طبيعية وبشرية. تم اكتشاف الزنك في الهواء والمياه السطحية والمياه الجوفية والتربة. تم اكتشاف الزنك في كثير من الأحيان وبتركيزات أكبر بالقرب من مناطق المصدر مثل مواقع النفايات الخطرة والمناطق الصناعية مثل مصاهر الرصاص (12 ص 183).

يتعرض البشر للزنك من خلال الابتلاع (الأكل / الشرب) والاستنشاق (تنفس الهواء) والتلامس الجلدي (الجلد)(12 p.11).

خلفية: الطلاء الزنك من المعدن المجلفنيحمي الفولاذ الأساسي من الصدأ. الزنك أمر بالغ الأهميةأهمية لجميع أشكال الحياة البيولوجيةعلى الكوكب وتتحكم في الكثيروظائف في أجسادنا.

تقدر الأكاديمية الوطنية للعلوم (NAS) البدلات اليومية الموصى بها (RDAs) للزنك بـ 11 مجم / يوم للرجال ، و 8 مجم / يوم للنساء ، و 2-3 مجم / يوم للرضع ، و5-9 مجم / يوم للأطفال . يوصى بمستويات غذائية إضافية من الزنك للنساء أثناء الحمل (11-12 مجم / يوم) والرضاعة (12-13 مجم / يوم) (12 ص 8).

يوجد الزنك على نطاق واسع في الأطعمة الشائعة الاستهلاك. إنه أعلى في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، وخاصة في المأكولات البحرية. تشتمل منتجات اللحوم على تركيزات عالية نسبيًا من الزنك مقارنة بالفواكه والخضروات التي تتكون من تركيزات منخفضة نسبيًا من الزنك (12 ص 11).

لعدة قرون ، كان الناس في المناطق الريفية يجمعون مياه الأمطار للشرب من الأسقف المجلفنة. تسقى الأحواض والأحواض المجلفنة المقاومة للتآكل الماشية والحيوانات الأليفة منذ اختراعها. تم توفير المياه في المناطق الحضرية في أنابيب مجلفنة لسنوات عديدة. هناك أدلة تشير إلى أن هذه الممارسات ساهمت في مستويات الزنك الصحية في البشر والحيوانات. تحدث مشكلة الفولاذ المجلفن لمياه الشرب عندما يصبح الفولاذ المجلفن قديمًا. بعد 50 عامًا من التعرض للماء والبيئة ، يتدهور طلاء الزنك ويكشف ويصدأ الطبقة الأساسية السامة للشرب. يجب استبدال الفولاذ المجلفن لمياه الشرب كل 50 سنة أو نحو ذلك. اقرأما هي مدة بقاء الفولاذ المجلفن.

تعتبر الكميات الصغيرة من الزنك من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية لكل من النباتات والبشر. نعم ، الزنك هو مفتاح الحياة على الأرض ، ولكن الكثير من الزنك يمكن أن يؤدي إلى تسمم الزنك يتعرض الأفراد المشاركون في عمليات الجلفنة أو الصهر أو اللحام أو مسبك النحاس الأصفر لمركبات الزنك والزنك المعدنية غير المكتملة. هذه المركبات خطيرة ولا توجد إلا أثناء عملية التصنيع (12 ص 11). يمكن أن تحدث سمية الزنك عندما يتعرض الفرد ويتنفس الأبخرة الصفراء الساخنة الناتجة عن اللحام أو تسخين الفولاذ المجلفن. بالنسبة للفولاذ المجلفن بالغمس الساخن ، تكون درجة الحرارة القصوى الموصى بها 392 فهرنهايت (200 درجة مئوية) ، قبل أن يمثل المعدن خطر السمية.

تنص وكالة حماية البيئة على أن مياه الشرب يجب ألا تحتوي على أكثر من 5 ملغ من الزنك لكل لتر من الماء (5 ملغ / لتر أو 5 جزء في المليون) بسبب الذوق. علاوة على ذلك ، يجب إبلاغ وكالة حماية البيئة عن أي إطلاق يزيد عن 1000 رطل (أو في بعض الحالات 5000 رطل) من الزنك أو مركباته في البيئة (مثل الماء أو التربة أو الهواء).

على الرغم من أن العوامل الصناعية والبيئية تحدد تعرض الجسم للزنك ، فإن الزنك الموجود في المنتجات المنزلية مثل الطلاء والمراهم والمعادن المجلفنة والعملات المعدنية والمكملات الغذائية ، منخفض ولا يؤثر بشكل غير متناسب على الأطفال أو الفئات الضعيفة الأخرى ، وفقًا لتقرير عام 2003 وكالة المواد السامة (12).

من المخاطر غير المؤكدة لمنع سمية الزنك من التعرض للفولاذ المجلفن إبقاء الأسطح المعدنية المجلفنة بعيدة عن الاتصال المباشر بالأطعمة الحمضية. الحاويات المعدنية المجلفنة ليست آمنة لتقديم الطعام والمشروبات فيها ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يمكن أن تؤدي حموضة الطعام أو الشراب إلى إذابة طلاء الزنك مما يسمح له بالتسرب إلى الطعام أو الشراب. المحاليل التي تحتوي على درجة حموضة أعلى من 12 (غسول ، مبيض) وأقل من 6 (خل ، صودا ، عصير ليمون) يجب تجنبها دائمًا في وعاء مجلفن.

اقفز إلى:هل المعدن المجلفن آمن للطعام؟هل من الآمن الطهي باستخدام الفولاذ المجلفن؟

ماذا عن استخدام الفولاذ المجلفن للمزارعين؟ يعتبر استخدام الحاويات المعدنية المجلفنة آمناً للزراعة. إذا كانت النباتات الموجودة في الحاوية المجلفنة تمتص الزنك ، فسيكون بكميات صغيرة. ستظهر النباتات نفسها سمية إذا كانت الكميات كبيرة جدًا.

إذا كنت تعتقد أن نباتاتك تتلقى الكثير من الزنك ، فحاول استخدام بطانة بلاستيكية داخل الحاوية المجلفنة لتقليل ملامسة التربة ؛ خاصة في الحاويات القديمة المجلفنة. تشكل الحاويات القديمة المجلفنة الصدئة بالفعل مخاطر سمية معدنية أكبر من الحاويات المجلفنة الأحدث. المزيد عنسلامة زراعة الغذاء في عبوات مجلفنة.